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越前打ち　刃物　北岡英雄　出刃　包丁　18cm 購入ダマスカス　墨流し　白紙　鋼

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北岡英雄作　白紙　ダマスカス(墨流し)出刃包丁18cm 3か月前にドイツ購入しました。ほとんど使わないの使っていただける方にお譲りします。 1度だけ使用しています。購入価格4万円程です。写真確認お願い致します。伝統工芸士　北岡英雄 (きたおかひでお) 北岡英雄氏は1950年生まれの福井県越前武生出身の包丁職人です。越前打刃物では珍しい片刃の職人で知られており、主に出刃や柳刃などの和包丁を作っています。切れ味の良い“気持ちよいほど切れる”刃物づくりをモットーに製作しています。製品仕様: 種類: 出刃包丁刃の素材: 白ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です) 刃の硬度: HRC 60-61 刃付け: 片刃刃渡り: 180mm 刃幅: 50mm 刃厚: 7.5mm 桂の素材: 合板柄の素材: 紫檀柄の長さ: 136mm 重さ: 335g 主要取引先〖国内:OEM(受託生産)商品〗葵正明一則兼常河村刃物銀座菊藤金鳩黒崎優澤数馬 MARUYOSHI 三浦刃物水上仙助刃物若竹主要取引先〖国外:販売〗ドイツスペインオランダイギリスフィンランド中国韓国ポーランドインドネシアカナダアメリカ合衆国 #タケフナイフビレッジ #TAKEFUKNIFEVILLAGE #越前打刃物 #伝統工芸品 #刺身包丁 #日本料理 #和食 #魚 #武生特殊鋼材

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